Taylor C119
Fleksibel batch ismaskine til håndlavet gelato, sorbet og frosne desserter i topkvalitet
Professionel isproduktion, skræddersyet og stabil
Denne batch ismaskine er udviklet til professionel produktion af gelato, custard, sorbet, italiensk is og andre desserter med medium overrun. Mix og smagstilsætninger hældes direkte i påfyldningstragten, og du kan nemt tilsætte frugt, nødder eller chokolade under udtømning – uden at afbryde produktionen.
Derfor skal du vælge Taylor C119 ismaskine
Konsistenskontrol med fuld automatisering
Et elektronisk viskositetsstyringssystem overvåger blandingens konsistens og justerer automatisk kølingen for at sikre perfekt struktur – batch efter batch. Du kan vælge mellem seks niveauer på et drejehjul og tilpasse efter både volumen og blandingstype.
Variabel batchstørrelse giver større fleksibilitet
Maskinen giver dig mulighed for at producere mindre mængder, når det er nødvendigt. Det betyder mindre spild, mere variation og mulighed for hurtig testproduktion – ideelt til kreative smagsudviklere og fleksibel daglig drift.
Klar til professionelle krav
Frysecylinderen har en kapacitet på 8 liter og drives af en 2 HK motor med høj ydeevne. Maskinen bruger R404A-kølemiddel og leverer ca. 15.500 BTU/time. Den fås i både luft- og vandkølet version og kræver kun én elektrisk tilslutning for permanent drift.
Gennemtænkt til daglig brug
Betjeningen er enkel, og rengøringen lettes af glatte overflader og direkte adgang til nøglekomponenter. Den solide konstruktion og de robuste hjul gør det nemt at flytte og vedligeholde maskinen, selv i travle miljøer.
Håndlavet is, automatiseret med præcision
Maskinen er bygget i Italien med fokus på kvalitet og teknologi, og den giver dig mulighed for at skabe isprodukter med den struktur og smagsdybde, der forventes af moderne kunder. Den kombinerer håndværksmæssig frihed med industriel stabilitet.
Teknikken
Du kan finde detaljerede specifikationer og downloade vores produktbrochurer her. Vi er klar til at hjælpe, hvis du har spørgsmål - kontakt os for personlig rådgivning.
Kontakt osHøjde:
Bredde:
Dybde:
Vægt:
Producent:
126 cm
44 cm
838 cm
169 kg
Taylor
Find den helt rigtige løsning
Vores specialister sidder klar til at høre om jeres behov. Udfyld formularen og glæd jer til at finde den rigtige løsning.