Henny Penny PFE-500 Elektrisk Trykfriture

Henny Penny har fremstillet trykfriturer til det store nordamerikanske restaurant og fastfood-marked i mange år og kan tilbyde besparende og driftssikre modeller med indbygget avanceret teknologi. Med en trykfriture får man en af de mest profitable, effektive og pladsbesparende maskiner til produktion af højkvalitets mad.

Hvorfor skal man trykfritere ?

Bekvemt

Trykfritering er hurtigere end normal fritering, hvilket gør, at man kan servere flere ordrer hurtigere og derved opnå større omsætning. Trykfrituren kan leveres med computerkontrol, som gør, at man kan forprogrammere optil ti forskellige produkter, der kan friteres bare ved at trykke på en enkelt knap.

Smag

Ved trykfritering beholder produkterne alle deres naturlige safter, næring og smag i sig, hvilket gør, at man opnår et bedre og mere smagfuldt slutprodukt. Det er næsten kun fantasien, som sætter grænser for, hvad man kan lave i en trykfriture: Kylling, koteletter, diverse skaldyr, grønsager, – selv spare ribs og steaks.

Økonomi

De lavere temperaturer man friterer ved under trykfritering gør, at man bruger mindre olie og energi i forhold til normal fritering. Rengøringen af en trykfriture er også mindre omfattende, hvilket gør, at man kan spare arbejdstimer.

Liste over de 10 vigtigste grunde for at vælge trykfritering.

1. Trykfritering forsegler produkternes naturlige safter, således at disse bliver i produktet.
2. Trykfritering giver et mindre fedtet slutprodukt. Da safterne ikke slipper ud af produktet under trykfritering, kan fedt ikke trænge ind i produktet.
3. Trykfritering er hurtigere og bruger mindre energi.
4. Trykfritering reducerer overførslen af smag mellem to forskellige produkter. Da safterne og smagen bliver i produktet under fritering, er overførslen af smag mellem produkter minimal.
5. Trykfritering giver en væsentlig øget kapacitet.
6. Trykfritering er renere end traditionel fritering. Oliedampene bliver i frituren.
7. Trykfritering sparer olie. Der bruges mindre olie pga. af de lavere temperaturer og fordi der ikke optages så meget olie i slutproduktet.
8. Trykfritering giver et slutprodukt med væsentlig mindre vægttab end traditionel fritering. Safterne bliver i produktet.
9. Trykfritering giver mulighed for at lave flere produkter i samme friture, da der ikke er overførsel af smag mellem forskellige produkter.
10. Trykfritering giver en konstant herlig smag.

SLUTSATSEN BLIVER: KUNDERNE KØBER DET !